オレイン酸

アラキドン酸とオレイン酸

一価不飽和脂肪酸に分類されるオレイン酸は、私たちの食卓に馴染み深い成分です。
もし今キッチンにオリーブオイルがあるなら、パッケージにオレイン酸の文字が書かれているかもしれません。
オリーブオイルは現在人気が高い油で、原産のメイン国でもあるイタリアは毎年輸出を増加させています。
さらにオレイン酸の働きは、現在とても注目されており、人気の高まりを実感してもらえるのではないでしょうか。
では、なぜこれほどまでにオレイン酸は注目される成分なのでしょうか。

オレイン酸と若干異なりますが、不飽和脂肪酸という枠内では同じに分類される成分に、「アラキドン酸」があります。
アラキドン酸は記憶力のアップにも役立つ成分で、特に牛肉に多く含まれています。
アラキドン酸が体内で正しく活躍するには、オレイン酸がサポートする必要があり、この2つはセットの成分と言っても過言ではありません。
オレイン酸を含むオリーブオイルで牛肉を炒める、など一緒に摂取することでより健康にも役立ってくれるでしょう。

もしも牛肉などの動物性食品の摂取を体調やダイエットから控えている場合はサプリメントでの摂取も可能です。
オレイン酸もアラキドン酸もサプリメントとして販売されているので、同時の摂取も良いでしょう。